Cá chim là loại thực phẩm không những ngon mà còn rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là omega-3 và protein. Cá chim cũng rất dễ chế biến, có thể rán, sốt, kho, nấu canh hoặc hầm… đều rất thơm ngon và bổ dưỡng.
Chắc hẳn cá chim không phải là loại thực phẩm gì lạ lẫm đối với các mẹ, bởi vì hàng ngày nó vẫn được bán khá nhiều ở chợ. Tuy nhiên giá cả và cách phân biệt các loại cá chim thì không phải mẹ nào cũng nắm rõ. Hôm nay mình sẽ chọn mua cá chim biển về làm thức ăn cho gia đình.
Có hai loại cá chim biển bán phổ biến, đó là cá chim trắng và cá chim đen. Hai loại cá này từ lâu đã được coi là đặc sản hàng đầu của biển (chim, thu, nụ, đé). Tuy nhiên so với một số loại cá khác thì giá của nó cũng chỉ đắt hơn một chút thôi. Tùy theo kích thước mà giá cá chim biển tươi có thể dao động từ 150.000
– 200.000 đ/kg (đối với những loại có kích cỡ khoảng từ 8 lạng – 2kg). Chẳng hạn, hôm nay mình mua một con cá chim nặng gần 1kg, có giá 160.000 đ/kg.
Bên cạnh cá chim biển thì người ta cũng đã nuôi được cá chim nước ngọt. Chất lượng thịt cá chim nước ngọt tất nhiên không so sánh được với cá chim biển, tuy nhiên ăn cũng khá ngon, thịt thơm và rất béo. Cá chim nước ngọt có màu xám bạc hoặc màu ánh bạc hơi xanh, hàm trên và hàm dưới có răng khá sắc.
Loại cá này nuôi dễ mà lớn khá nhanh nên giá cũng không đắt. Các mẹ có thể dễ dàng mua được cá chim nước ngọt với giá 45.000 đ/kg (khoảng tám lạng – trên 1kg). Cá chim càng to thì ăn càng ngon, bởi vì nó sẽ chắc thịt và béo hơn cá nhỏ. Có khi chính lớp mỡ trong bụng cũng đủ để rán chín cả con cá.Nhà em đang bán cá chim biển đảm bảo tươi ngon giá lại hợp lý chỉ với 160k/1kg thôi ạ.các bác lien hệ :0912 758 912 hoặc 092 892 22 66 hay inbox cho em nhé.http://haisantuoisongthangha.blogspot.com
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét