Bạch tuộc tươi ngon - cách nấu món bạch tuộc nướng sa tế

Hải sản quê Thắng Hà
Số 1 Ngõ 36/2 Đức Giang-Long Biên-Hà Nội
ĐT: 0912758912, 0916886205
Face Book      Ha Linh hoặc Hai San Tuoi Song

Hiện nay,tại tp.Hà Nội các cửa hàng bán bạch tuộc mọc lên khắp nơi. Việc đảm bảo vệ sinh khi thưởng thức món ngon bình dân này lại trở nên vô cùng bức thiết. Cửa hàng xin hướng dẫn cách làm món bạch tuộc nướng phổ biến nhất hiện nay. Thuận lợi cho bữa tiệc gia đình hay các chuyến đi dã ngoại...

Hải Sản Tươi Sống Thắng Hà  / chuyên cung cấp sỉ và lẻ các loại Hải Sản Biển Đảm bảo tươi ngon chất lượng không chất bảo quản giá cả hợp lý,giao hàng tận nơi.Qúy khách Hàng chỉ cần gọi điện chúng tôi sẽ giao hàng tận nơi cho quý khách hàng.Gia bán: 135,000 vnd/1kg

xin vui lòng liên hệ trực tiếp qua 0912 758 912  - 092 892 22 66

Đ/C :Số 1 NGÕ 36/2 Đức Giang _Long Biên _Hà Nội.

Bạch Tuộc Nướng Xa Tế.

Nguyên liệu: cho 2 người ăn
     1kg bạch tuộc
     1 quả dứa, 1 quả ớt chuông, chuối chát, khế, rau răm
     Nước tương, tương ớt, gia vị ( nếu có  vừng, gừng, thì càng thơm hơn).
     3 trái ớt xanh
     4 muỗng canh sa tế
     3 muỗng canh tỏi
     5 muỗng dầu ăn
     1 muỗng cà phê muối
     1/2 1 muỗng cà phê bột nêm
     2 muỗng cà phê mật ong
     3 trái tắc

Thực hiện
Bước 1: Ướp bạch tuộc với sa tế + tỏi + dầu ăn + muối + mật ong( + gừng + vừng) chút bột nêm, cho vào tủ lạnh từ 30 đến 3 giờ ( cái này thì tùy bà con, ai muốn ngâm lâu thì cũng được mà sợ lâu quá nó đâm ra không ngon con bạch tuột )

Bạch tuộc tươi tẩm ướp sa tế cho ngấm gia vị

Bước 2: Ớt chuông cắt miếng to, ướp gia vị đem nướng cùng bạch tuộc. Dứa cũng cắt khoanh dày nướng cùng. Ăn bạch tuộc kèm với ớt, dứa nướng đúng là khỏi chê.

Dứa nướng, Ớt nướng vỉ

Bước 3: Bắc bếp và nướng thui. Mùi thơm đậm đà lan tỏa thât dễ chịu.

Bạch tuộc nướng sa tế thơm lừng

Bước 4: Băm nhuyễn phần ớt xanh trộn cùng muối bọt để làm đồ chấm. Vị cay, màu xanh nõn cùng với vị chua chua của tắc sẽ làm cho món mực nướng sa tế mang nét riêng độc đáo.
Dọn ra ăn kèm chuối chát, khế, rau răm, ớt chuông nướng, dứa nướng.

Muối ớt xanh chấm bạch tuộc nướng sa tế

Tình hình là món dất dễ làm mà cực bắt mồi lun các bạn ạ. Nếu bạn mua bên ngoài tính ra cũng phải hơn 200k cho 1 kg mực tẩm sa tế nướng đấy. Tự làm vừa ngon lại vừa lành. Thịt bạch tuộc dòn và đậm giống như mực nhưng không dai bằng mực mà giòn giòn dễ ăn cũng hơi dai 1 tẹo.

Chúc Qúy Khách ngon miệng.

Thân Aí !

Món ăn bài thuốc có thịt hàu

Hàu sữa là loài động vật nhuyễn thể thuộc nhóm giáp xác hai mảnh vỏ trong họ hàng nghêu, sò nhỏ sống ở bờ biển, ở các ghềnh đá ven bờ biển hay các cửa sông, sống bám vào một giá thể như bám vào đá thành tảng, các rặng đá, móng cầu ăn sinh vật phù du và các sinh vật trong bùn, cát, nước biển....và có rất nhuêù dưởng chất có trong Hàu.

Gía  Bán :50,000vnd /1kg.

Liên Hệ :0912758912 hoặc 0916886205

Món ăn bài thuốc có thịt hàu

1. Canh hàu rau hẹ

Thịt hàu 150g, rau hẹ 60 - 120g, thêm gia vị, nấu canh ăn. Dùng cho các trường hợp lao phổi suy nhược, ho khan ít đờm, mồ hôi trộm (đạo hãn), bệnh đái tháo đường.

2. Hàu luộc

Hàu (kể cả sò huyết) luộc chín, ăn với ớt tiêu gia vị thường ngày có tác dụng bổ âm thanh nhiệt lợi tiểu tán kết. Dùng cho các trường hợp vàng da phù nề, sưng hạch, bướu cổ, khí hư, huyết trắng, bệnh đái tháo đường.

3. Cháo hàu

Thịt hàu 50g, thịt trai 50g, gạo tẻ 100g. Nấu nhừ, ăn 2 lần trong ngày. Chữa tăng huyết áp, nhức đầu chóng mặt, gan suy.

4. Canh hàu ngao cà rốt đậu đỏ

Hàu, ngao, trai biển 200g, xuyên khung 15g, cà rốt 100g, đậu đỏ 100g. Nấu canh, vớt bỏ bã xuyên khung, thêm mắm, hành, bột ngọt và gia vị, chia vài lần ăn trong ngày, liên tục 5 - 7 ngày. Dùng cho các trường hợp suy nhược cơ thể, sợ lạnh, sợ gió, tay chân lạnh.

Việc ăn hàu trực tiếp cũng gặp những vấn đề như mất vệ sinh an toàn do chế biến (như nướng dính nhiều bụi bẩn…), ăn thịt hàu sống thì rất dễ nhiễm phải các vi khuẩn hoặc ký sinh trùng gây bệnh và thành phần kim loại nặng không cần thiết. Không những thế thịt con hàu sống vắt chanh (món ăn phổ biến) có thể gây nên viêm dạ dày và ruột non. Nếu muốn sử dụng thường xuyên các bạn có thể tìm kếm những sản phẩm bột hàu được chế biến an toàn./.

Cá bống tươi ngon - các cách chế biến cá bống

Hải sản quê Thắng Hà
Số 1 Ngõ 36/2 Đức Giang-Long Biên-Hà Nội
ĐT: 0912758912, 0916886205
Face Book         Ha Linh hoặc Hai San Tuoi Song

 Ca Bống tự nhiên %,cá nuôi nước lợ ,Cá Bống Biển đặc biết ngon với các món như :Ca Bống Kho Tiêu,Ca Bống kho nước dừa tươi xanh,Cá Bống kho măn ,ngot........không chất bảo quản..

Gía rất hạt re chỉ với 100,000 vnd/1kg  bạn có một nồi Cá Bống kho tiêu như ý,ngon bổ rẻ bên gia đình

.Xinh liên hệ 0912758912  hoặc 0916886205      

Cách Chế Biến:

Cá Bống kho tiêu: Món ăn dân giả thường thấy ở các gia đình việt đặc biệt là ở vùng quê sông nước,cá bống có nhiều chất dinh dưởng đặc biệt là rất nhỏ nhưng nhiều thit,xương nhỏ mềm nên rất rể ăn.

Nguyên liệu: 500g cá bống,một củ riềng 30(g),một củ hành khô,15g tiêu sọ,2 thìa súp mở nước,2 thìa cà phê bột gia vị,1 thìa súp nước mắm,2 thìa hạt nêm,1 thìa cà phê đường,2 thìa cà phê nước màu,dầu ăn.

Cách làm:

_Cá Bống bỏ ruột,đánh vãy ,để khô ráo

_Riềng rửa sạch thái lát mỏng

_Hành khô bóc sạch để riáo băm nhỏ

_Tiêu sọ đập dập

_Uớp cá với hàng băm ,1 thìa cà phê tiêu,gia vị,nước mắm,đường,nước mầu ,dầu ăn một ít

_Bạn lót riềng dưới đáy nồi,xếp cá lên rưới đều mở,nước sôi xâm xắp mặt cá.

_Đặt nồi lên bếp cho nhỏ lửa cho tới khi cá chín mềm,cá xánh lại là được.

Chúc quý khách ngon miệng.

Bán cá kìm tươi ngon

Hải Sản Quê Thắng Hà

Số 1Ngõ 36/2 Đức Giang _Long Biên_HN

hotline: 0912758912  0916886205

 Cá lìm kìm (còn gọi cá kìm, cá nhái) có tên khoa học là Hermiramphidae, thích nghi với môi trường nước ngọt (ao, hồ, sông, rạch...) lẫn nước lợ (ven biển), sống ở tầng nước mặt. Mùa cá rộ là khoảng đầu tháng 10 âm lịch. Cư dân nơi đây thường dùng lưới để đánh bắt, ăn không hết thì phơi khô để bán. Khô cá lìm kìm là món đặc sản vì ngon và hiếm

Cá có thân hình trụ suôn dài hoặc hơi dẹp ngang, màu trắng trong, mỏ dài như cây kẹp trông rất ngộ nghĩnh. Cá lìm kìm nước lợ con lớn dài đến 2-3 tấc so với cá lìm kìm nước ngọt dài nhất cũng chỉ khoảng 1 tấc.

Cá lìm kìm được các bà nội trợ miệt vườn khéo tay chế biến thành nhiều món ăn khá hấp dẫn, đậm nét "đồng bằng sông nước" như cá lìm kìm kho tiêu, cá lìm kìm nấu canh mướp hương, gỏi khô cá lìm kìm trộn xoài sống, dưa leo… Và, món được nhiều người ưa thích nhất phải kể tới là cá lìm kìm tươi kho nghệ, sả ớt, nước cốt dừa.

Cá đánh bắt được hay mua ở chợ lựa cá còn tươi (màu trong xanh) đem về cắt đầu, đuôi, nặn bỏ ruột, rửa sạch để ráo. Cá nhỏ để nguyên con, cá lớn cắt đôi ướp muối, đường, sả, ớt bằm nhuyễn, bột nghệ, bột ngọt cho vừa khẩu vị khoảng 15 phút cho cá ngấm. Thêm một ít nước mắm ngon vào cho thịt cá săn lại rồi bắc lên bếp.

Để lửa liu riu, chờ cá chín, vắt nước cốt dừa ngập sâm sấp với cá. Lúc này mới tăng độ lửa lớn cho nước cốt dừa trong nồi sôi lên khoảng vài phút, nhắc xuống là xong.Ở đồng bằng, món kho này thường ăn kèm rau xanh nên khi kho các bà nội trợ thường để nước cá chấm rau, canh không cho nước khô quá đà.

Bữa ăn đã sẵn sàng, cá múc ra tô, cơm nóng bới ra chén, bắp chuối xiêm chẻ tư cùng với dưa leo, chuối chát, rau thơm… để ra đĩa.

Cầm đũa gắp thử một con cá lìm kìm cặp với miếng bắp chuối chấm vào tô nước cá đưa lên miệng nhai chậm rãi, bạn sẽ thích thú với vị ngọt, béo của cá và nước cốt dừa, vị cay của ớt cùng vị chan chát của bắp chuối hòa quyện với mùi thơm thoảng đặc trưng của tinh dầu nghệ, sả…

Tất cả kích thích vị giác khiến ai cũng cảm thấy ngon miệng và "bắt cơm" hơn bất cứ lúc nào.Gía hạt rẻ: 55k/1kg loại 8_10 con/1kg

Xin liên hệ 0912758912   hoặc 0916886205

Rất Hân Hạnh Được Phục Vụ Qúy Khách.

Tôm Bộp Non

Hải sản quê Thắng Hà
Số 1 Ngõ 36/2 Đức Giang-Long Biên-Hà Nội
ĐT: 0912758912, 0916886205
Face Book         Ha Linh hoặc Hai San Tuoi Song

Hôm Nay Nhà em mới có Tôm Bộp Non,Hàng vừa chuyển từ quê ra,đảm bảo chất lượng số lượng rất ít giá cả cạnh tranh,100,000 vnd/1kg .xin liên hê. 0912 758 912 hoặc 0916 886 205.

Với tôm bóc nõn các bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon như... 

- Rim bình thường như tôm sống 
- Nấu bún tôm, nấu miến
- Băm ra làm chả nem
- Làm ruốc tôm
- Giã ra để nấu canh
- Nấu cháo cho bé
- Rán lên (tẩm bột hoặc không) chấm tương ớ