Cách chọn Cua Biển Ngon
Cua biển có nhiều loại: cua gạch, cua thịt, cua nước. Nhưng cách chọn cua biển ngon là thế nào? Dưới đây là vài bí quyết dành cho bạn.
1. Xem càng: xem màu lớp da lụa (da non) giữa kẹt khuỷu (cùi chỏ) trên càng cua. Nếu lớp da này màu hồng đỏ hoặc hồng sậm thì cua nhiều thịt. Và bạn cần nhìn kỹ hơn: cua mới bắt thì lớp da này thẳng bóng, đó là cua mập. Ngược lại, cua cũ sẽ ốm do bị rọng lâu ngày, lớp da này nhăn nheo.
2. Bóp yếm: Cảm thấy cứng tay là cua chắc. Ngược lại, bạn nghe mềm (phập phều) thì cua ít thịt (ốp).
3. Bóp phần đầu đùi của que dầm bơi, phía dưới mu: Bóp vừa tay, nếu bạn thấy cua giãy giụa toàn bộ que, càng thì cua còn khỏe (thịt ngon). Ngược lại, cua đã yếu - sắp chết. Bởi trước khi chết khoảng 2 giờ, thịt cua bủn dần - nhiều nước (bán thịt).
Tùy theo yêu cầu chế biến từng món ăn khác nhau mà lựa chọn cho phù hợp. Nhìn chung, cua gạch và cua thịt đều ngon. Khi chọn cua, nhìn bên ngoài thấy lớp vỏ màu xám đục, dùng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc, yếm to.
Không nên chọn cua nhìn càng và mai trong hơi xanh, ấn tay và yếm thấy mềm là loại cua mọng nước, ít thịt, không ngon. Nếu mua cua xong phải mang đi đường xa hoặc bảo quản lâu ngày khi thời tiết nắng nóng thì bạn phải chọn con thật tươi, nhìn yếm cua vẫn còn bám chắc vào thân, chân và càng chuyển động nhịp nhàng linh hoạt, gai trên càng và mai cua còn sắc nguyên - loại cua này còn khỏe, dễ bảo quản hơn
.Đang vào mùa Cua Biển nên cua rất ngon và chắc thịt mà giá lại rất hạt rẻ
Cua thịt :320,000 vnd/1kg (loại ít dây)
Cua gạch :340,000vnd/1kg(loại ít dây)
các mẹ có nhu cầu thay đổi khẩu vị ăn cuối tuần bằng các món ngon từ biển mà vẩn đảm bảo chất dinh dưởng cho gia đình,Cua Biển vừa nhiều chất dinh dưỡng lại ngon, hơn nữa, cua luôn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, vì thế các món ăn làm từ cua vừa để thay đổi khẩu vị cho gia đình, vừa cung cấp năng lượng trong bữa ăn là điều hợp lý. và luôn là hàng sự lựa chọn hàng đầu cho các mẹ nội trợ.Ngoài ra nhà em còn có :Cá thu,Mực trứng,Cá trứng,Tôm lớp,Cá nục gai,Nục hoa,sò huyết,hàu sửa,và các món ăn hải sản khác.
Tôm lớp :280k/1kg
Mực ống ;230k/1kg (mực loại 2)
Mực ống: 260k/1 kg (mực loại 1)
Mực trứng:180k/1kg
Cá thu 220k/1kg
Cá chim Đen: 145k/1kg
Cá nục Hoa :60k/1kg
Cá nục Gai :50k/1kg
Tôm bộp biển 250k/1kg
Cá kìm :60k/1kg
các mẹ có nhu cầu liên hệ :0912 758 912 hoặc 092 892 22 66 hoặc để lại inbox cho em ạ — tại Đức Giang, Long Biên, Hà Nộ
